世博威油博會：塑造高端食用油與消費者的關聯(lián)

生活在新時代的人們，從未停止過追逐健康的步伐。食用油作為烹飪最基礎的，必不可少的用料，早已成為人們追求飲食健康的關鍵詞。當一浪高過一浪的食品安全問題沖擊人們眼球時，傳統(tǒng)的低端食用油日漸失寵，高端食用油后來居上，日漸升溫。

橄欖油產品“三足鼎立”，國內原料產地占據(jù)上風

高端食用油所采用的制作原料為營養(yǎng)價值豐富的植物品種，如橄欖、核桃、亞麻、葵花籽、山茶、杏仁、深海魚等，更符合人體的營養(yǎng)搭配，內含豐富的人體所需的各種營養(yǎng)元素。橄欖油、玉米油、葵花籽油、芥花油、紅花油、野山茶油、核桃油、米糠油、杏仁油、深海魚油等均為當前高端食用油的代表產品類型。

世博威油博會油脂專家對這些高端食用油產品進行了劃分，可分為三大板塊：

一是原裝進口自西班牙、意大利、希臘等國的橄欖油產品，國內也有一些油企涉足此品類，有一定的市場容量，但目前國人還是鐘情于進口橄欖油，產品來源主要以進口為主。

二是原料來自中國，產地在中國的內地高端食用油產品。來自我國的高端食用油原料，品種豐富，質地優(yōu)良。如新疆的紅花籽和葡萄、江西的山茶籽、山西的核桃等，紅花籽油、山茶籽油、核桃油、芥花油、玉米油、葡萄籽油等高端食用油代表型產品，在內地均有大面積的原料產地，可構成高端食用油第二板塊，有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>

三是滿足特殊人群營養(yǎng)和飲食需求的特種食用油。這種油營養(yǎng)價值豐富，具備保健功效。一般是以一種原料為基質，再加入其他特殊原料，通過科學合理調配，使某種營養(yǎng)元素含量達到更高標準，滿足特殊人群食用，如孕婦專用油、兒童益智油等。

世博威油博會油脂專家表示，借助中國原料產地優(yōu)勢開發(fā)的高端油品市場是目前市場主流，也是高端食用油未來市場發(fā)展的關鍵區(qū)域，但同樣也是競爭最激烈的部分，未來此板塊的競爭必將是原料、原料價值和消費者價值三者關聯(lián)關系的塑造。

今年年初，有調查顯示：近九成消費者選擇食用油注重從生產原料、營養(yǎng)指標等方面選擇，在政策利好與人們追求健康的步伐不斷加快的趨勢下，“天然、營養(yǎng)、健康”的高端食用油開始突破大眾食用油壁壘，并迅速受到了廣大消費者的追捧，掘金高端食用油市場已經成為食用油生產企業(yè)未來發(fā)展的主要戰(zhàn)略目標。

在如此大好形勢下，以世博威油博會為首的食用油品牌展會，無疑是高端食用油與消費者之間展示與交流的平臺，不斷為高端食用油行業(yè)添磚加瓦，增添新的亮彩，引領高端食用油行業(yè)向著新目標不斷前進。

第十一屆世博威高端油博會：

2014年9月20-22日，上海國際展覽中心；

第十二屆世博威高端油博會：

2015年4月16-18日，北京·中國國際展覽中心(三元橋老館)

招商服務熱線：010-85785007/52480078